ประเพณีนอร์ดิกแห่งฟิก้าคืออะไร?

Fika เป็นบรรทัดฐานของชาวสวีเดนที่มีกาแฟพร้อมกับคุกกี้ขนมอบเค้กหรือพาย ในการตั้งค่าบางอย่างกาแฟอาจถูกแทนที่ด้วยน้ำผลไม้น้ำมะนาวหรือชา ประเพณีนี้ฝังอยู่ในวิถีชีวิตของชาวสวีเดนซึ่งผู้เข้าชมอาจคิดว่าการไม่ดื่มกาแฟและเค้กเป็นความผิดทางอาญาในประเทศ Fika ได้รับการฝึกฝนในทุกระดับของสังคมสวีเดนรวมถึงที่บ้านที่ทำงานและแม้กระทั่งเมื่อชาวสวีเดนออกจากประเทศ ชาวสวีเดนสามารถ fika ได้ตลอดเวลาตราบเท่าที่พวกเขาอยู่กับเพื่อนหรือครอบครัว ในสถานที่ทำงานพนักงานมีเวลาที่กำหนดเพียงเพื่อ fika

ประวัติของ Fika

คำว่า " fika" ถูกใช้ครั้งแรกในศตวรรษที่ 19 เป็นคำที่ตรงกันข้ามสำหรับ " kaffi " (กาแฟ) ในช่วงเวลานั้นกาแฟถูกห้ามในสวีเดน แต่บางคนยังใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไป พวกเขากลับชื่อเพื่อหลีกเลี่ยงเจ้าหน้าที่และส่วนใหญ่เอากาแฟในกลุ่มออกไปจากสถานที่สาธารณะ ฟิก้าเริ่มแพร่หลายและมีความเกี่ยวข้องกับการดื่มกาแฟในกลุ่มแม้หลังจากที่ถูกแบน Fika ดั้งเดิมประกอบด้วยกาแฟและเค้กโฮมเมดประมาณเจ็ดเค้กซึ่งจะถือว่าเกินความเป็นจริงในสังคมสมัยใหม่

Fika ที่ทำงาน

Fika เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการทำงานของสวีเดนซึ่งรวมอยู่ในตารางประจำวันอย่างน้อยวันละครั้ง แต่ในบางกรณีผู้คนสามารถ fika เวลา 10:00 น. และ 15:00 น แต่ละเซสชันของ Fika อยู่ระหว่าง 10-30 นาที พนักงานรวมตัวกันในห้องประชุมหรือสถานที่ที่กำหนดไว้เพียงเพื่อดื่มกาแฟและกินเค้กขณะสนทนาอย่างไม่เป็นทางการ นายจ้างตระหนักดีว่าพนักงานต้องหยุดพักดื่มกาแฟและไม่ใช่เรื่องผิดปกติที่ผู้บังคับบัญชาจะพบปะกับพนักงานในช่วงเวลานี้ บางคนอาจอ้างว่าฟิก้านั้นเสียเวลาทำงานเพราะชาวสวีเดนใช้จ่ายฟิก้าประมาณ 10 วันต่อปี อย่างไรก็ตามสวีเดนติดอันดับหนึ่งในประเทศที่มีพนักงานผลิตมากที่สุด

ไปทั่วโลก

ศิลปะของ fika นั้นช้า แต่ก็กำลังพัฒนาไปสู่แนวโน้มระดับโลก มันได้รับการรับรองในนิวยอร์ก, ลอนดอน, ซิดนีย์และแม้แต่ประเทศจีนที่พนักงานแอบเข้าไป 15 นาทีสำหรับกาแฟและสนทนา นักลงทุนบางคนได้จัดตั้งร้านกาแฟเพื่อตั้งเป้าหมายผู้ที่ต้องการฟิกาโดยเฉพาะในนิวยอร์ก